El día de hoy, hicimos tofu de almendras , la comida favorita de nuestro querido Adeptus, Xiao. Tofu de almendras. Este plato chino es llamado tofu, debido a su apariencia similar a este, pero la realidad es que no es Tofu. La textura gelatinosa más el sabor de las almendras endulzadas y el sirope de té de osmanthus hacen una combinación perfecta. Para preparar este delicioso plato, primero pondremos en una olla una taza de leche de vaca, una taza de leche de almendras, y tres cucharadas soperas de azúcar. Vamos a mezclar todos los ingredientes y lo vamos a cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Por otro lado, vamos a poner en un cuenco pequeño dos cucharadas de gelatina sin sabor y un octavo de taza de agua. Luego, mezclaremos la gelatina con la mezcla de leche aún en el fuego hasta que la gelatina disuelva, y asegurándonos que el líquido no hierva. Una vez que la gelatina haya disuelto, vamos a colar la mezcla vertiéndola al mismo tiempo en nuestro m...
Comentarios
Publicar un comentario